ABSENTA EL LICOR QUE TE HACE ALUCINAR...
- fernandorb240683
- 22 abr 2016
- 3 Min. de lectura
En muchas de las conversaciones con los compañeros del departamento de licores nunca faltó hablar de aquel licor que 89% de volumen de alcohol, de aspecto misterios y prohibido que tenia la peculiaridad de hacerte alucinar después de haberlo tomado, algunos ansiosos de conocerlo y otros temerosos de haberlo tomado relataban una otra ves sus anécdotas y deseos, muchos clientes me preguntan por el como si fuera la octava maravilla del mundo, tanto así que decidí averiguar sobre el.
De donde proviene
La palabra deriva del latín absinthium que a su vez proviene del griego αψινθιον (apsinthion) y que se puede traducir como 'no-bebible' o prohibido.
Se pueden referir indistintamente a la bebida o a la planta (existen dos especies así conocidas: el ajenjo mayor Artemisia absinthium, y el ajenjo menor, o póntico Artemisia pontica).
Que es Absenta
Es una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a la contribución de las hierbas que contiene, principalmente Artemisia absinthium.
Sus inicios
En su origen fue un tónico medicinal a partir del ajenjo, hinojo y anís verde. Durante muchos años el uso de la absenta fue medicinal y se ofrecía a las tropas francesas para bajarles la fiebre.
Iniciando en Suiza a finales del siglo XVIII, pero fue en Francia donde se hizo popular debido a la asociación entre los artistas y escritores tales como; Vincent Van Gogh, Arthur Rimbaud, Charles Baudelaire, Paul Gauguin, Henri de Toulouse-Lautrec, Oscar Wilde y Alesteir Crowley que tomaban esta bebida en el París de finales del siglo XIX hasta que se prohibió su producción en 1915, debido a fuerte historial de casos extraños con personas de la bebían.
Elaboración
Una primera maceración de las hierbas en alcohol destilado, seguido se procede a su destilación de sus componentes ajenjo (Artemisia absinthium), flores de hinojo y anís verde. más conocido como la santa trinidad, dicha destilación produce una disolución alcohólica incolora de unos 70º-89º de alcohol.
También es usual en contar elaboraciones que contengan las siguientes plantas:
hisopo, la melisa y pequeña artemisa, raíz de la angélica, hojas de cálamo, hojas de dictamnus, cilantro, verónica, hojas de enebro, nuez moscada, regaliz.
Tras el macerado anterior al proceso de destilación. Graduamos después mediante agua el líquido y obtenemos diferentes resultados. También llamada la destilación del color.
Como se toma
Existen varias formas de tomarla, pero no hay nada mejor que hacerlo al estilo tradicional
Vierte entre 1 y 1 1/2 onzas de absenta en una vaso y coloca una cuchara con orificios sobre el borde de la copa.
Coloca el terrón de azúcar en la cuchara y añade agua fría a su gusto sobre el cubo de azúcar.
Al caer el azúcar, la bebida tomará un color lechoso. Después vuelca lo que quedó del azúcar en el vaso de absenta y usando la cuchara, rompe el terrón hasta disolverlo.
Una vez cumplidos los pasos anteriores, ya puedes beber el contenido.
¿Es o no alucinógena?
hay mucho sobre este tema algunos dicen que si otros que no en fin, pero la mayoría llegan al la misma conclusión.
La ciencia buscó al responsable de las míticas alucinaciones, y en los años 70 le echó la culpa a la tuyona, un químico del ajenjo con una estructura similar al THC del cannabis. La tuyona llamada así porque se encontró por primera vez en el aromático árbol tuya, un tipo de cedro también conocido como Arborvitae (árbol de la vida).
Los legendarios efectos de la absenta se deben, casi con toda certeza, a su elevada graduación alcohólica.
Bueno chicos, ya saben pueden tomar Absenta pero con mucha precaución, recuerden el exceso de alcohol es perjudicial para la salud, la ingesta de licores con alto contenido de alcohol puede ocasionar conductas inadecuadas en quienes lo consuman. y Por favor seamos responsables.
Recuerda si manejas no tomes.
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